Ez is a karácsonyi előkészület egyik receptje. Aszalt gyümölcsös kenyérbe, bonbonokba szoktam tenni. Karácsonykor kint van az asztalon egy kompótos tálban. Szép dísznek is, igen intenzív illatával betölti a helységet, és ezenfelül magában is fogyasztható. Olvasztott csokoládéba mártva, isteni csemege.
Manapság minden évszakban lehet kapni cukkinit. Ez egy gyorsan elkészíthető, könnyű, egy tál étel. Csirkemellből készítve még a pácolási idő is elhagyható.
Egy nagyon kedves nénitől kaptam a receptet. Már november elején karácsonyi illatok repkedtek a konyhájában. Megkérdeztem, mit főz, elmondta. Megvártam, hogy kész legyen, és megkóstoltam. Valami mennyei íze van. Édes, mint a méz, csípős, gondolom a szegfűszegtől, pikánsan kesernyés, fenséges illatú. Hazamentem, útközben gyorsan vettem narancsot, és...
Nálunk túrós palacsintához készült, de lehet gyümölcstortához is használni. A maradékot egy kis üvegbe tettem, és teljesen keményre zselésedett. Így már vajas pirítósra fog kerülni.
Piroska nevű ismerősömtől kaptam a receptet, mindig hálás leszek érte, mert gyors, kevés előkészületet igényel és nagyon finom. Mivel sok benne a margarin és sajt, nagyon sokáig eláll. Nálunk ez a veszély nem fenyeget! Nem kell megijedni, hogy nagyon laza a tésztája, alaposan alá kell lisztezni a deszkát. Ez is dupla adag!
Gyors, egyszerű ebédre vágytam, és persze tele volt a hűtőm zöldséggel és maradék felvágottal, így jött az ötlet. Jópofa ez az ázsiai tészta, nem kell főzni, csak leforrázni. Ja, és tojásmentes!!!
Mindenből lehet muffint sütni :) Most már jönnek a sós változatok is. Kicsit gyagya vagyok, mikor rákattanok valamire, de hát így születnek a jobbnál jobb receptek.
Tavaly literes üvegekbe raktam el a bodzaszörpöt. Kimaradt ez a 8 dl. Ilyenkor valami beborítja az agyamat, és már meg is született egy új, fenséges édesség. Az arányokat mindenki a saját ízlése szerint alakítsa. Nálunk a szörp sem túl édes, ezért 8:4 az arány. Természetesen, aki sok cukrot rak a szörpbe, jobban hígítsa meg.
A TV-ben láttam a rétestésztás ötletet, hát kipróbáltam. Mivel férjem megrögzött kaporimádó, ezért jött a kapros mártás ötletként. Nálunk a sima túrós tészta is zöld a kaportól... A rétes annyira finom, hogy legközelebb a harcsa paprikáshoz is így készítem el. Már csak harcsát kell fogni a páromnak, hogy ő is kivegye részét az élelmezési osztály...
Gyors vacsorához, salátákhoz szoktam készíteni. Van másik verziója is, ahol a virsli az áldozat. Nem szabad lefedni vagy fóliázni, így is nagyon hamar megsül.
