Üvegbe zárt természet...

Medvehagymát és újhagyma zöldjét tettem el télire. Egyik felét mélyhűtőbe, másik feléből egy vajas krémet készítettem. Most sokkal több volt, mint a receptben leírt mennyiség :)

Az új hagymának a zöld leveleit nem eszi senki, így krémet készítek belőle. Ha vajjal készül, nagyon finom szendvics kenyérre, az olívaolajos változatot pedig ételekhez használom.

Hozzávalók:

• 20 dkg medvehagyma
• 10 db újhagyma zöldje
• 2 dl olívaolaj (vagy 20 dkg vaj)
• só ízlés szerint

Elkészítés:

1. Mindkét fajta zöldet megmossuk, lecsöpögtetjük, papírtörölközővel felitatjuk a vizet róla.
2. Aprítógépben külön-külön összedolgozzuk olívaolajjal vagy vajjal, és ízlés szerint sóval.
3. Esetleg még ízesíthetjük borssal is.
4. Hűtőben sokáig eláll.