Túrós kuglóf

Maradt a karácsonyi sütésből egy csomag túró. Gyorsan kerestem hozzá egy receptet. Egy kicsit megbolondítva, átvariálva, elkészült a kuglóf.

Hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 25 dkg liszt BL55
• 15 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 2 db tojás
• csipet só
• 2 evőkanál vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• ½ citrom reszelt héja
• 10 dkg mazsola
• 1 evőkanál kandírozott narancshéj apróra vágva

Elkészítése:

• A túrót alaposan összetörjük.
• A vajat habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, a tojásokat és a túrót.
• A lisztet összekeverjük a csipet sóval és a sütőporral, majd apránként hozzáadjuk a túrós, tojásos masszához.
• Bele tesszük a mazsolát és a kandírozott narancshéjat is.
• A kuglófformát kivajazzuk és kilisztezzük.
• Beleöntjük a masszát.
• 170 fokon 50-60 percig sütjük, légkeveréssel.