Túrógombóc glutén mentes

Kutakodok itt a képek között és találtam egy régi képet. Gyorsan megosztom veletek ezt a finom túrógombóc receptet.

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 3 db tojás
• 7-8 dkg kukoricaliszt GM
• 1 csipet só
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 20 dkg GM morzsa
• 3 evőkanál olaj
• 5 dkg porcukor
• 2 dl tejföl

Elkészítés:

• A túrót jól áttörjük, és alaposan elkeverjük a tojás sárgájával, sóval, GM kukoricaliszttel és a szódabikarbónával.
• A tojás fehérjét felverjük habnak és óvatosan a túrós masszához keverjük.
• Hűtőbe tesszük 3-4 órára.
• Az olajon megpirítjuk a GM morzsát, félre tesszük.
• Vizes kézzel gombócokat formálunk a túrós masszánkból és forró vízben megfőzzük.
• Vigyázzunk, hogy a víz le lobogjon, csak éppen pezsegjen.
• Ha feljön a gombóc a víz tetejére, onnantól számítva 7-8 perc a főzési idő.
• Leszűrjük, és pirított morzsába forgatjuk.
• Meghintjük porcukorral és tejföllel tálaljuk.