Répás-cukkini fasírt Glutén mentes

Beindult a kertemben a cukkini szezon. Egy egyszerű, de nagyon finom étek lett belőle.

Hozzávalók:

• 50-60 dkg cukkini
• 2 db nagyobb répa
• 2 db burgonya
• 2 db közepes vöröshagyma
• 1 evőkanál só
• 2 evőkanál GM kukoricaliszt
• 2 db tojás
• ízlés szerint bors, pirospaprika, petrezselyem
• GM zsemlemorzsa
• Olaj a sütéshez

Elkészítés:

• A cukkinit, répát, burgonyát lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk.
• Összekeverjük, majd besózzuk és állni hagyjuk.
• Nagyon alaposan kinyomkodjuk!
• Hozzáadjuk a tojásokat, fűszereket és a kukoricalisztet, elkeverjük.
• Evőkanálnyi gombócokat veszünk belőle és megforgatjuk a glutén mentes zsemlemorzsába.
• Forró olajba, de középlángon arany barnára sütjük.

Fokhagymás tejföllel magában is finom, de főzelék mellé is kitűnő!