Kapros vagy vaníliás omlós túrós Mami receptje

Disznóvágás volt nálunk. Befűtöttük a kemencét is. Drága barátnőm (Mami) gyorsan összegyúrt egy egyszerű tésztát. Isteni finom. Azóta már többször is sütöttem.

Hozzávalók

Tésztához:

• 45 dkg liszt
• 18 dkg margarin vagy vaj
• 2 db tojás
• 15 dkg cukor
• 1/2 cs sütőpor
• 1-2 evőkanál tejföl
• csipet só

Töltelékhez:

• 1/2 kg túró
• 3 evőkanál cukor
• 1 cs kapor
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 db tojás
• 1 evőkanál tejföl
• csipet só
• ha sima vaníliás a töltelék, akkor reszelt citromhéj is kerül bele

Elkészítés:

• A tésztához valókat gyorsan összegyúrom, ketté veszem és hűtőben pihentetem, amíg a töltelék elkészül.
• A túrót összekeverem a töltelékhez valókkal.
• Kinyújtom a tészta egyik felét, sütőpapíros tepsibe teszem.
• Rákenem a túrós krémet.
• Kinyújtom a tészta másik felét és eligazgatom a tepsibe.
• 180 fokon 30-35 percig sütöm. Ha vastagabb a tészta 40 perc.