Céklasaláta hidegtálakhoz

Kimondottan ünnepekre, hidegtálakhoz ajánlom. Gyönyörű és nagyon finom.

Hozzávalók:

• 0,5 kg főtt cékla
• 0,75 l víz
• 4-5 evőkanál cukor
• 0,5 kiskanál só
• 5-6 evőkanál ecet
• 1 csomag zselatin

Elkészítés:

1. Elkészítjük a saláta levet, ízesítjük cukorral, sóval, ecettel.

2. Kiveszünk belőle 2 dl mennyiséget, amit felmelegítünk és feloldjuk benne a zselatint.

3. Összekeverjük a hideg salátalével és főtt, szeletelt céklával.

4. Őzgerincformába öntjük, hűtőben pihentetjük 3-4 órán át.