Bodzaszörp zselé eperrel

Tavaly literes üvegekbe raktam el a bodzaszörpöt. Kimaradt ez a 8 dl. Ilyenkor valami beborítja az agyamat, és már meg is született egy új, fenséges édesség. Az arányokat mindenki a saját ízlése szerint alakítsa. Nálunk a szörp sem túl édes, ezért 8:4 az arány. Természetesen, aki sok cukrot rak a szörpbe, jobban hígítsa meg.

Hozzávalók:

• 8 dl bodzaszörp
• 4 dl víz
• 1 csomag zselatinfix (3:1)
• 20 dkg eper

Elkészítés:

• A kész bodzaszörpöt kicsit meghígítjuk vízzel, hozzáadjuk a zseléfixet, és egy edényben olvadásig melegítjük.

1. Tepsibe öntjük, lehűtjük, és pár órára hűtőbe tesszük.
2. Ha megdermedt, a tepsiben kockákra vágjuk, és kistányérra vagy kelyhekbe szedjük.
3. Pár szem epret díszítéshez összevágunk, a többit pépesítjük. Rátesszük a zselére.

Megjegyzés:

• Lehet pudingot, gyümölcsrizst vagy fagyit díszíteni vele.