Bébi cukkini, sonka raguval
2018.04.11
Könnyű, gyors vacsorára vágytam. Hazafelé, vezetés közben ezt gondoltam ki. Nagyon finom és remélem egészséges étel is. Sót egyáltalán nem igényel, mert a sonka elég sós!
Hozzávalók:
- 2 db bébi cukkini
- 10 dkg sonka (vagy főtt tarja)
- 10 dkg füstölt sajt
- 1 csokor snidling
- 2 evőkanál olívaolaj
- 0,5 db piros húsú paprika, díszítéshez
Elkészítés:
- A cukkinit megmossuk, letöröljük és 1 centis karikákra vágjuk. (Nem kell megpucolni és sózni).
- Az olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Ez kb. 2-2 perc oldalanként.
- Tepsibe rakjuk.
- A maradék olajon átpirítjuk az apróra vágott sonkát. Ez is maximum 2 perc. Ráborítjuk a tepsiben sorakozó cukkinikra, és megszórjuk metélőhagymával és a sajttal.
- Sütőben 200 fokon maximum 5-6 percig sütjük.