Baconba tekert csirkemáj

Gyors vacsorához, salátákhoz szoktam készíteni. Van másik verziója is, ahol a virsli az áldozat. Nem szabad lefedni vagy fóliázni, így is nagyon hamar megsül.

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemáj
• 2 csomag szeletelt bacon
• só
• őrölt bors
• cayenne bors
• kevés olívaolaj

Elkészítés:

1. A csirkemájat megmossuk, lehártyázzuk, kettévágjuk és konyhai törlőpapírral leitatjuk a vizet róla.
2. Betekerjük a baconba, tepsibe helyezzük.
3. Megszórjuk pici sóval (vigyázzunk, mert a bacon már magában elég sós!), borssal, cayenne borssal, meglocsoljuk kevés olívaolajjal.
4. Előmelegített 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.